Number cakes

Le prix indiqué correspond à un chiffre entre 0 et 9 uniquement. Si vous souhaitez un number cake avec un nombre à deux chiffres, vous devrez passer commande pour chaque chiffre séparément.

Number cake chocolat - vanilleBase pâte sablée amandes et chocolat ( 3 couches ) crème Diplomate vanille et chantilly chocolat// Sélectionnez un chiffre et indiquez-le dans la section "DEMANDES SPÉCIALES" lors de votre commande.

Spécial

48.00 CHF48.00 CHF

Number cake vanille - fruits rougesBase pâte sablée amandes ( 3 couches ) Avec crème Diplomate vanille et mélange de fruits rouges // Sélectionnez un chiffre et indiquez-le dans la section "DEMANDES SPÉCIALES" lors de votre commande.

Spécial

48.00 CHF48.00 CHF

Mousses

Chocolat-caramel-noisetteCroustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.

22.00 CHF22.00 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

22.00 CHF22.00 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

22.00 CHF22.00 CHF

Le PécanBiscuit pain de Gênes chocolat, croustillant praliné aux noix de Pécan, crémeux à la vanille de Thaïti, mousse chocolat, ganache montée chocolat

22.00 CHF22.00 CHF

Trilogie Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

22.00 CHF22.00 CHF

Tartes

Breton framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

28.00 CHF28.00 CHF

Tarte citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

24.00 CHF24.00 CHF

Tarte Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclat de noisettes

24.00 CHF24.00 CHF

Tarte vermicelles aux marronsFond de pâte sucrée amande, crème Diplomate vanille, meringue, crème montée, masse vermicelles aux marrons.

24.00 CHF24.00 CHF

Tarte vermicelles aux marrons et myrtillesFond pâte sucrée, crème Diplomate, confit de myrtilles, chantilly mascarpone vanille et vermicelles aux marrons

28.00 CHF28.00 CHF

Autres douceurs

Mille-feuille framboisesFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & framboises fraîches

18.00 CHF18.00 CHF

Mille-feuille vanilleFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

18.00 CHF18.00 CHF

Mille-feuille aux marronsFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, meringue, crème montée & masse vermicelles aux marrons

18.00 CHF18.00 CHF

St-Honoré vanilleFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly

35.00 CHF35.00 CHF

Bougies

Notre assortiment de pâtisseries individuelles

Le prix affiché est celui de la taille disponible la plus petite. Lorsque vous passez commande, vous pouvez sélectionner d'autres options. Pour consulter toutes les options en une fois, visitez NOTRE ASSORTIMENT.

Chocolat-caramel-noisetteCroustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.

5.50 CHF5.50 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

5.50 CHF5.50 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

5.50 CHF5.50 CHF

Le PécanBiscuit pain de Gênes chocolat, croustillant praliné aux noix de Pécan, crémeux à la vanille de Thaïti, mousse chocolat, ganache montée chocolat

5.50 CHF5.50 CHF

TrilogieFond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

5.50 CHF5.50 CHF

Cornet vanilleCornet en pâte feuilletée & crème pâtissière

4.00 CHF4.00 CHF

Mille-feuillePâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

4.60 CHF4.60 CHF

Baba au rhumBiscuit savarin imbibé de rhum St-James, crème pâtissière à la vanille & crème fraîche fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Tartelette aux vermicellesFond de pâte sucrée amande, palet de meringue enrobée de chocolat, crème Diplomate, crème fouettée & vermicelles aux marrons

5.50 CHF5.50 CHF

Sablé Breton aux framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Tartelette citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

5.30 CHF5.30 CHF

Tartelette Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclats de noisettes

5.30 CHF5.30 CHF

Éclairs Pâte à choux fourrée de crème pâtissière aromatisée & glaçage aromatisé sucré.

4.80 CHF4.80 CHF

Viennoiseries

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Brioche têteFarine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure

2.80 CHF2.80 CHF

Chausson aux pommesContient des raisins secs.

4.50 CHF4.50 CHF

Croissant

1.00 CHF1.00 CHF

Croissant aux amandes

1.60 CHF1.60 CHF

Croissant pralinéContient des noisettes.

3.20 CHF3.20 CHF

Escargot aux raisins

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au chocolat

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait bernois

1.80 CHF1.80 CHF

Pain au lait fendu

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait praliné

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au sucre pépites de chocolat

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre et raisins

2.80 CHF2.80 CHF

Salée à la crème individuelle

3.50 CHF3.50 CHF

Tartes aux fruits et salée à la crème

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Tartes aux fruitsPommes, poires, pruneaux ou fruits rouges// Précisez le parfum de votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES//La tarte est vendue entière, sans être tranchée.

5.20 CHF5.20 CHF

Salée à la crèmeSpécialité Vaudoise// La tarte est vendue entière, sans être tranchée.

5.00 CHF5.00 CHF

Notre assortiment de pains

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AnglaisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

5.00 CHF5.00 CHF

Brioche 6 boules (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure (200g) Cuit dans une barquette en bois.

7.80 CHF7.80 CHF Indisponible

Indisponible

Brioche vaudoise au safran (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œufs, safran, sel & levure (350g)

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

Brioche vaudoise aux raisins (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, raisins secs, sel & levure (350g)

8.00 CHF8.00 CHF Indisponible

Indisponible

Brioche vaudoise au chocolat (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, pépites de chocolat, sel & levure (350g)

Spécial

8.00 CHF8.00 CHF Indisponible

Indisponible

Baguette pavot (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de pavot, sel & levure (230g)

4.50 CHF4.50 CHF Indisponible

Indisponible

Baguette sésame (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de sésame, sel & levure (230g)

4.50 CHF4.50 CHF Indisponible

Indisponible

BroyardFarine de froment, farine Graham, levain naturel, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

Baguette épi (DISPONIBILITÉ: SAMEDI)Farine de froment, levain naturel, sel & levure (280g)

3.80 CHF3.80 CHF Indisponible

Indisponible

Baguette Locat' blancheMélange de farines maison, levain naturel, sel & levure

3.60 CHF3.60 CHF

CrustigrainsFarines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Baguette Locat' grainesMélange de farines maison, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (300g)

3.80 CHF3.80 CHF

Crustigrains baguette Farines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure (300g)

4.20 CHF4.20 CHF

Pain du GrosFarines de blé, seigle et avoine, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Mi-blanc Farine de froment, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

MultigrainsFarine de froment, levain naturel, mélange de graines: seigle, tournesol, orge, avoine, maïs, lin, millet, soja, sarrasin, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

NoirFarine de froment, malt torréfié, levain naturel, sel & levure

3.80 CHF3.80 CHF

Orge Farines de froment, orge et seigle. Flocons d'avoine, malt torréfié, levain naturel, sel & levure (400g)

4.80 CHF4.80 CHF

Pain au levain Farine baguette, farine de seigle, farine Graham, farine d'épeautre, levain, eau & sel (300g)

4.60 CHF4.60 CHF

Pain au levain noix (DISPONIBILITÉ: LUNDI-MERCREDI-VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, pâte fermentée, noix concassées, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF Indisponible

Indisponible

Pain au levain noisette-raisins (DISPONIBILITÉ: MARDI-JEUDI-SAMEDI)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, noisettes et raisins, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF Indisponible

Indisponible

Pain du Dimanche (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure (350g)

7.90 CHF7.90 CHF

PaysanFarine de froment et seigle, son de blé, lait, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

RustikFarine de froment foncée, levain naturel, mélanges de graines: lin, tournesol, seigle, avoine et sésame, sel & levure (400g)

4.60 CHF4.60 CHF

Soleil Farine de froment, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (400g)

4.60 CHF4.60 CHF

TessinoisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

5.00 CHF5.00 CHF

Tresse (DISPONIBILITÉ: VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure

4.20 CHF4.20 CHF Indisponible

Indisponible

Snacks

Croissant au jambon haché

4.20 CHF4.20 CHF

Croissant au jambon tranche

4.20 CHF4.20 CHF

Rissole à la viande

4.50 CHF4.50 CHF

Taillé aux greubons

3.70 CHF3.70 CHF

Ramequin au fromage

4.60 CHF4.60 CHF

Pâté à la viandePâté à la viande du Petit-Encas à Étagnières. Contient du porc.

4.40 CHF4.40 CHF

Sandwichs

Baguette blanche jambonBaguette mi-blanche, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.20 CHF6.20 CHF

Baguette blanche salamiBaguette mi-blanche, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.00 CHF6.00 CHF

Baguette graines Bresaola-roquette-GruyèreBaguette aux graines, Bresaola, Gruyère AOP, pesto de roquette, beurre & filet de moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette graines rosbif cruditésRosbif, sauce tartare et crudités: tomates, salade, œufs & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette pavot thonBaguette au pavot, thon, mayonnaise, beurre & crudités: tomate, salade, œuf & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette sésame pouletBaguette au sésame, filet de poulet, tomate, roquette &mayonnaise moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat poulet curry (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, filet de poulet en cubes, mayonnaise au curry & crudités: salade & tomates

6.80 CHF6.80 CHF Indisponible

Indisponible

Bagnat thon (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, beurre, thon, mayonnaise & crudités: salade, tomate, œuf, cornichon

6.80 CHF6.80 CHF Indisponible

Indisponible

Bernois jambon-fromagePain au lait, jambon cuit de campagne, fromage à raclette, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.20 CHF5.20 CHF

Bernois graines Tête de Moine-dinde (DISPONIBILITÉ: LUNDI AU VENDREDI)Pain au lait et mélange de graines, charcuterie de dinde, giroles de Tête de Moine, salade, raisin frais, noix & beurre

5.50 CHF5.50 CHF

Betterave, tomme vaudoise, noisettes, pomme & mielPain à la betterave, tomme vaudoise, beurre, filet de moutarde, pommes, noisettes & miel

6.50 CHF6.50 CHF

Croissant saumon & pousse d'oignonsCroissant de sils & pavot, fromage frais Philadelphia, saumon fumé & pousses d'oignon

5.20 CHF5.20 CHF

Croustigrains Brie-figue-balsamiqueBaguette croustigrains, brie de Moudon, figues séchées, beurre & vinaigre balsamique

6.20 CHF6.20 CHF

Délices divers

3.50 CHF3.50 CHF

Pain épinard chèvre fraisBagnat à l'épinard, chèvre frais, pousses d'épinards & noisettes

6.20 CHF6.20 CHF

Pain épinard oeufs mimosaBagnat à l'épinard, œufs cuits, lardon & mayonnaise

6.20 CHF6.20 CHF

Pain mou jambonPain au lait, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.00 CHF5.00 CHF

Pain mou salamiPain au lait, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou GruyèrePain au lait, gruyère, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou mousse de jambonPain de mie, beurre, mousse de jambon & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Taillé au jambonTaillé aux greubons, jambon cuit de campagne, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse pavot roastbif-carottes Petite tresse aux graines de pavot, roastbif, mayonnaise aux herbes maison, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse sésame rôti de porcPetite tresse aux graines de sésame, rôti de porc, mayonnaise à la moutarde, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Traiteur Salé

Flûtes au beurre140g

8.60 CHF8.60 CHF

Mini flûtes sésame140g

8.80 CHF8.80 CHF

Mini flûtes pavot140g

8.80 CHF8.80 CHF

Feuilletés salés assortisPrix au 100g

8.00 CHF8.00 CHF

Mini croissant au jambon Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1 bouchée

1.50 CHF1.50 CHF

Mini taillé aux greubonsMinimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1-2 bouchées

1.00 CHF1.00 CHF

Petit ramequin au fromage Minimum 6 pièces// Prix pièce

2.00 CHF2.00 CHF

Petites quiches diverses Minimum 6 pièces// Prix pièce

2.00 CHF2.00 CHF

Mini canapés diversMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.30 CHF3.30 CHF

Grands canapés divers Minimum 6 pièces & maximum 3 sortes // Prix pièce// Correspond à 3-4 bouchées

5.20 CHF5.20 CHF

Mini sandwichs diversMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.00 CHF3.00 CHF

Mini wraps divers Minimum 10 pièces & au moins 5 par choix // Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Brochettes salées assorties Minimum 12 pièces// Prix pièce

2.00 CHF2.00 CHF