Pâtisserie
Notre assortiment de pâtisseries individuelles
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Mangue-citron vert
Fond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert
6.20 CHF
Passion-chocolat
Fond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion
6.20 CHF
Trilogie
Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%
6.20 CHF
Cornet vanille
Cornet en pâte feuilletée & crème pâtissière
4.50 CHF
Mille-feuille
Pâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée
Vanille
5.20 CHF
Framboises
5.80 CHF
Marrons
5.80 CHF
St-Honoré (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)
Fond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis & crème chantilly mascarpone vanille
6.20 CHF
Baba au rhum
Biscuit savarin imbibé de rhum St-James, crème pâtissière à la vanille & crème fraîche fouettée
6.20 CHF
Sablé Breton aux framboises
Fond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée
6.20 CHF
Tartelette aux vermicelles
Fond de pâte sucrée amande, palet de meringue enrobée de chocolat, crème Diplomate, crème fouettée & vermicelles aux marrons
6.20 CHF
Tartelette citron
Fond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron
6.20 CHF
Tartelette Gianduja noisette
Fond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclats de noisettes
5.80 CHF
Éclairs
Pâte à choux fourrée de crème pâtissière aromatisée & glaçage aromatisé sucré.
Café
5.20 CHF
Chocolat Grand cru
5.20 CHF
