Number cakes

Le prix indiqué correspond à un chiffre entre 0 et 9 uniquement. Si vous souhaitez un number cake avec un nombre à deux chiffres, vous devrez passer commande pour chaque chiffre séparément.

Number cake chocolat - vanilleBase pâte sablée amandes et chocolat ( 3 couches ) crème Diplomate vanille et chantilly chocolat// Sélectionnez un chiffre et indiquez-le dans la section "DEMANDES SPÉCIALES" lors de votre commande.

Spécial

52.00 CHF52.00 CHF

Number cake vanille - fruits rougesBase pâte sablée amandes ( 3 couches ) Avec crème Diplomate vanille et mélange de fruits rouges // Sélectionnez un chiffre et indiquez-le dans la section "DEMANDES SPÉCIALES" lors de votre commande.

Spécial

52.00 CHF52.00 CHF

Mousses

Chocolat-framboiseBiscuit moelleux chocolat, croustillant feuilletine praliné, crémeux chocolat-framboise, confit de framboise & mousse framboise

25.00 CHF25.00 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

25.00 CHF25.00 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

25.00 CHF25.00 CHF

Trilogie Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

25.00 CHF25.00 CHF

Tartes

Breton framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

30.00 CHF30.00 CHF

Tarte aux fraisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, fraises fraîches & crème fouettée

28.00 CHF28.00 CHF

Tarte citronFond de pâte sucrée amandes, crème d'amande citron, crémeux citron & meringue au citron flambée

28.00 CHF28.00 CHF

Tarte Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclat de noisettes

28.00 CHF28.00 CHF

Autres douceurs

Mille-feuille framboisesFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & framboises fraîches

25.00 CHF25.00 CHF

Mille-feuille vanilleFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

22.00 CHF22.00 CHF

Mille-feuille fraisesComposition: Fond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & fraises fraîches

25.00 CHF25.00 CHF

St-Honoré vanilleFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly

37.50 CHF37.50 CHF

Bougies

Notre assortiment de pâtisseries individuelles

Le prix affiché est celui de la taille disponible la plus petite. Lorsque vous passez commande, vous pouvez sélectionner d'autres options. Pour consulter toutes les options en une fois, visitez NOTRE ASSORTIMENT.

Chocolat-framboiseBiscuit moelleux chocolat, croustillant feuilletine praliné, crémeux chocolat-framboise, confit de framboise & mousse framboise

6.20 CHF6.20 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

6.20 CHF6.20 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

6.20 CHF6.20 CHF

TrilogieFond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

6.20 CHF6.20 CHF

Cornet vanilleCornet en pâte feuilletée & crème pâtissière

4.50 CHF4.50 CHF

Mille-feuillePâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

5.20 CHF5.20 CHF

Baba au rhumBiscuit savarin imbibé de rhum St-James, crème pâtissière à la vanille & crème fraîche fouettée

6.20 CHF6.20 CHF

Sablé Breton aux framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

6.20 CHF6.20 CHF

Tartelette citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

6.20 CHF6.20 CHF

Tartelette Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclats de noisettes

5.80 CHF5.80 CHF

Éclairs Pâte à choux fourrée de crème pâtissière aromatisée & glaçage aromatisé sucré.

5.20 CHF5.20 CHF

Viennoiseries

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Brioche têteFarine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure

2.80 CHF2.80 CHF

Chausson aux pommesContient des raisins secs.

4.50 CHF4.50 CHF

Croissant

1.10 CHF1.10 CHF

Croissant aux amandes

1.60 CHF1.60 CHF

Croissant pralinéContient des noisettes.

3.20 CHF3.20 CHF

Escargot aux raisins

1.60 CHF1.60 CHF

Pain suisseRemplace les lunettes aux chocolat. Même recette!

3.20 CHF3.20 CHF

Pain au chocolat

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait bernois

1.80 CHF1.80 CHF

Pain au lait fendu

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait praliné

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au sucre pépites de chocolat

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre et raisins

2.80 CHF2.80 CHF

Salée à la crème individuelle

3.50 CHF3.50 CHF

Tartes aux fruits et salée à la crème

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Tartes aux fruitsPommes, poires, rhubarbe ou fruits rouges// Précisez le parfum de votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES//La tarte est vendue entière, sans être tranchée.

5.20 CHF5.20 CHF

Salée à la crèmeSpécialité Vaudoise// La tarte est vendue entière, sans être tranchée.

5.00 CHF5.00 CHF

Notre assortiment de pains

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AnglaisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

5.00 CHF5.00 CHF

Brioche 6 boules (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure (200g) Cuit dans une barquette en bois.

7.80 CHF7.80 CHF Indisponible

Indisponible

Brioche vaudoise au safran (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œufs, safran, sel & levure (350g)

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

Brioche vaudoise aux raisins (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, raisins secs, sel & levure (350g)

8.00 CHF8.00 CHF Indisponible

Indisponible

Brioche vaudoise au chocolat (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, pépites de chocolat, sel & levure (350g)

Spécial

8.00 CHF8.00 CHF Indisponible

Indisponible

Baguette pavot (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de pavot, sel & levure (230g)

4.50 CHF4.50 CHF Indisponible

Indisponible

Baguette sésame (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de sésame, sel & levure (230g)

4.50 CHF4.50 CHF Indisponible

Indisponible

BroyardFarine de froment, farine Graham, levain naturel, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

Baguette épi (DISPONIBILITÉ: SAMEDI)Farine de froment, levain naturel, sel & levure (250g)

3.80 CHF3.80 CHF Indisponible

Indisponible

Baguette Locat' blancheMélange de farines maison, levain naturel, sel & levure (250g)

3.60 CHF3.60 CHF

CrustigrainsFarines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Baguette Locat' grainesMélange de farines maison, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (300g)

3.80 CHF3.80 CHF

Crustigrains baguette Farines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure (300g)

4.20 CHF4.20 CHF

Pain du GrosFarines de blé, seigle et avoine, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Mi-blanc Farine de froment, levain naturel, sel & levure (400g)

3.80 CHF3.80 CHF

MultigrainsFarine de froment, levain naturel, mélange de graines: seigle, tournesol, orge, avoine, maïs, lin, millet, soja, sarrasin, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

NoirFarine de froment, malt torréfié, levain naturel, sel & levure (400g)

3.80 CHF3.80 CHF

Orge Farines de froment, orge et seigle. Flocons d'avoine, malt torréfié, levain naturel, sel & levure (400g)

4.80 CHF4.80 CHF

Pain au levain Farine baguette, farine de seigle, farine Graham, farine d'épeautre, levain, eau & sel (400g)

4.60 CHF4.60 CHF

Pain au levain noix (DISPONIBILITÉ: LUNDI-MERCREDI-VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, pâte fermentée, noix concassées, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF Indisponible

Indisponible

Pain au levain noisette-raisins (DISPONIBILITÉ: MARDI-JEUDI-SAMEDI)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, noisettes et raisins, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF Indisponible

Indisponible

Pain du Dimanche (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure (350g)

7.90 CHF7.90 CHF

PaysanFarine de froment et seigle, son de blé, lait, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

RustikFarine de froment foncée, levain naturel, mélanges de graines: lin, tournesol, seigle, avoine et sésame, sel & levure (400g)

4.60 CHF4.60 CHF

Soleil Farine de froment, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (400g)

4.60 CHF4.60 CHF

TessinoisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

5.00 CHF5.00 CHF

Tresse (DISPONIBILITÉ: VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure

4.20 CHF4.20 CHF Indisponible

Indisponible

Snacks

Croissant au jambon haché

4.20 CHF4.20 CHF

Croissant au jambon tranche

4.20 CHF4.20 CHF

Taillé aux greubons

3.70 CHF3.70 CHF

Ramequin au fromage

4.60 CHF4.60 CHF

Pâté à la viandePâté à la viande du Petit-Encas à Étagnières. Contient du porc.

4.80 CHF4.80 CHF

Sandwichs

Baguette blanche jambonBaguette mi-blanche, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.20 CHF6.20 CHF

Baguette blanche salamiBaguette mi-blanche, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.00 CHF6.00 CHF

Baguette graines Bresaola-roquette-GruyèreBaguette aux graines, Bresaola, Gruyère AOP, pesto de roquette, beurre & filet de moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette graines rosbif cruditésRosbif, sauce tartare et crudités: tomates, salade, œufs & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette pavot thonBaguette au pavot, thon, mayonnaise, beurre & crudités: tomate, salade, œuf & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette sésame pouletBaguette au sésame, filet de poulet, tomate, roquette &mayonnaise moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat poulet curry (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, filet de poulet en cubes, mayonnaise au curry & crudités: salade & tomates

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat thon (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, beurre, thon, mayonnaise & crudités: salade, tomate, œuf, cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Bernois jambon-fromagePain au lait, jambon cuit de campagne, fromage à raclette, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.20 CHF5.20 CHF

Bernois graines Tête de Moine-dinde (DISPONIBILITÉ: LUNDI AU VENDREDI)Pain au lait et mélange de graines, charcuterie de dinde, giroles de Tête de Moine, salade, raisin frais, noix & beurre

5.50 CHF5.50 CHF

Betterave, jambon cru, parmesan, légumesPain à la betterave, jambon cru, beurre, filet de moutarde, parmesan & légumes

6.50 CHF6.50 CHF

Croissant saumon & pousse d'oignonsCroissant de sils & pavot, fromage frais Philadelphia, saumon fumé & pousses d'oignon

5.20 CHF5.20 CHF

Pavé orge Brie-figue-balsamiquePavé orge, Brie de Moudon, figues séchées, beurre & vinaigre balsamique

6.20 CHF6.20 CHF

Pavé orge jambon cruPain orge, jambon cru, beurre, moutarde, mayonnaise maison, cornichons & tomates

6.80 CHF6.80 CHF

Délices divers

3.80 CHF3.80 CHF

Pain épinard chèvre fraisBagnat à l'épinard, chèvre frais, pousses d'épinards & noisettes

6.20 CHF6.20 CHF

Pain épinard oeufs mimosaBagnat à l'épinard, œufs cuits, lardon & mayonnaise

6.20 CHF6.20 CHF

Pain mou jambonPain au lait, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.00 CHF5.00 CHF

Pain mou salamiPain au lait, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou GruyèrePain au lait, gruyère, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou mousse de jambonPain de mie, beurre, mousse de jambon & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Taillé au jambonTaillé aux greubons, jambon cuit de campagne, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse pavot roastbif-carottes Petite tresse aux graines de pavot, roastbif, mayonnaise aux herbes maison, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse sésame rôti de porcPetite tresse aux graines de sésame, rôti de porc, mayonnaise à la moutarde, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Traiteur Salé

Flûtes au beurre140g

8.60 CHF8.60 CHF

Mini flûtes sésame140g

8.80 CHF8.80 CHF

Mini flûtes pavot140g

8.80 CHF8.80 CHF

Feuilletés salés assortisPrix au 100g ou plateau de 300.-// À préciser dans les options ci-dessous

25.00 CHF25.00 CHF

Mini croissant au jambon Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1 bouchée

1.80 CHF1.80 CHF

Mini taillé aux greubonsMinimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1-2 bouchées

1.20 CHF1.20 CHF

Petit ramequin au fromage Minimum 6 pièces// Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Petites quiches diverses Minimum 6 pièces// Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Mini canapés diversMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.50 CHF3.50 CHF

Grands canapés divers Minimum 6 pièces & maximum 3 sortes // Prix pièce// Correspond à 3-4 bouchées

4.80 CHF4.80 CHF

Mini sandwichs diversMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.30 CHF3.30 CHF

Mini délicesMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.30 CHF3.30 CHF

Mini wraps divers Minimum 7 pièces & au moins 7 par choix // Prix pièce

2.60 CHF2.60 CHF

Brochettes salées assorties Minimum 12 pièces// Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Verrines salées assorties Minimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce

4.00 CHF4.00 CHF

Pain surprise paysanPrix pièce// 40 sandwichs// Assortiment: fromage, jambon, salami, viande séchée, thon & saumon

65.00 CHF65.00 CHF

Pain surprise briochéPrix pièce// 24 sandwichs// Assortiment: Tartare de crevettes, tartare de saumon à l’aneth, mousse de foie gras & mousse de jambon

48.00 CHF48.00 CHF

Plateau charcuterieMinimum 6 sortes de viandes et charcuterie selon disponibilité. Par exemple: Dinde, Bresaola, jambon cru, roastbeef, salami, jambon, roti

45.00 CHF45.00 CHF

Plateau fromagesMinimum 4 sortes de fromages (petit plateau)// 5-6 sortes de fromages (moyen et grand plateaux). Par exemple: Tomme Vaudoise, Gruyère, Tête de Moine, Brie, fromage de chèvre, tomme au cumin

35.00 CHF35.00 CHF

Plateau crudités7 à 8 sortes (petit et moyen plateaux)// 8 à 9 sortes (grand plateau) selon disponibilité. Par exemple: concombre, tomate cherry, carotte orange, carotte jaune, fenouil, poivron rouge, pickles de betterave , radis. Et 2 sauces à base de mayonnaise + ketchup

25.00 CHF25.00 CHF

Traiteur Sucré

Mini moussesMinimum 6 pièces// Prix pièce// 4cmx4cm

4.00 CHF4.00 CHF

Tartelettes moyennes Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées// Assortiment: Gianduja-noisettes, citron & tartelette de saison. Précisez votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES

3.30 CHF3.30 CHF

Mignardises Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1 bouchée

2.50 CHF2.50 CHF

Brochette de fruits frais de saisonMinimum 6 pièce// Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Notre assortiment de douceurs

Le prix affiché est celui de la taille disponible la plus petite. Lorsque vous passez commande, vous pouvez sélectionner d'autres options. Pour consulter toutes les options en une fois, visitez NOTRE ASSORTIMENT.

Boîte Voyage au pays du cacao Contient 7 branches de chocolat (ganache et praliné) : Maracaïbo, pistache, vanille, noisette, Grenada, lait et pécan

Spécial

34.90 CHF34.90 CHF

Boîte chocolat de demi-sphèresSaveurs: Framboise, sudachi, mojito, piña colada, passion-mangue & café)

16.20 CHF16.20 CHF

Sachet de ganaches et pralinés150g // Assortiment de diverses ganaches grand cru noir, lait ou vanille et de pralinés pistache, sésame, pécan, amande & noisettes

18.00 CHF18.00 CHF

Branches de chocolat

3.00 CHF3.00 CHF

Batônnets de fruits confitsÉcorces de citron, oranges ou batônnets de gingembre confits enrobés de chocolat noir Maracaïbo 65% (90g)

9.90 CHF9.90 CHF

Amandes Princesses cacao 100g100g // Composition: Amandes, sucre, pâtes de cacao & émulsifiants alimentaires

10.00 CHF10.00 CHF

Noisettes Princesses cacao 100g100g // Composition: Noisettes, sucre, pâtes de cacao & émulsifiants alimentaires

10.00 CHF10.00 CHF

Dragée Bionda café110g // Composition: noisettes caramélisées enrobées de chocolat blond et café

11.00 CHF11.00 CHF

Cabosses caramel beurre salé8 pièces // Composition: Chocolat noir fourré au caramel beurre salé liquide

13.90 CHF13.90 CHF

DiamantsAssortiment: pistache, orange & café-noix (140g)

11.20 CHF11.20 CHF

Tuiles aux caramelAmandes, beurre & sucre (140g)

13.90 CHF13.90 CHF

Boîte de macaronsVariété en fonction de la disponibilité des stocks: Citron, framboise, pistache, caramel beurres salé, chocolat, vanille, noisette, rose & Leckerli.

17.90 CHF17.90 CHF

MielDifférente variété selon les saisons (250g)

9.50 CHF9.50 CHF

Confiture MaisonL'assortiment change au gré des saisons (200g)

8.50 CHF8.50 CHF