Gâteaux et Tartes
Plaquette "Joyeux Anniversaire" gratuite avec votre dessert. Précisez le prénom dans DEMANDES SPÉCIALES.
Notre assortiment de desserts
Taille unique: 1 chiffres ou 2 chiffres // Composition: Base pâte sablée amandes et chocolat ( 3 couches ) crème Diplomate vanille et chantilly chocolat.// PRÉCISEZ LE CHIFFRE DANS LES DEMANDES SPÉCIALES.
40.00 CHF40.00 CHF


Taille unique: 1 chiffre ou 2 chiffres// Composition: Base pâte sablée amandes ( 3 couches ) Avec crème Diplomate vanille et mélange de fruits rouges.// PRÉCISEZ LE CHIFFRE DANS LES DEMANDES SPÉCIALES.
40.00 CHF40.00 CHF


Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%20.00 CHF20.00 CHF


Fond sablé, biscuit Financier aux amandes, coulis de framboise & mousse au citron jaune20.00 CHF20.00 CHF Épuisé


Épuisé
Fond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion20.00 CHF20.00 CHF


Fond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert20.00 CHF20.00 CHF


Croustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.20.00 CHF20.00 CHF Épuisé


Épuisé
Biscuit moelleux chocolat, croustillant feuilletine praliné, crémeux chocolat-framboise, confit de framboise & mousse framboise20.00 CHF20.00 CHF


Prix par personne// DÈS 3 personnes & MAXIMUM 50 personnes// Composition: Fond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée5.50 CHF5.50 CHF


Prix par personne// DÈS 7 personnes & MAXIMUM 50 personnes6.00 CHF6.00 CHF


Prix par personne// DÈS 3 personnes & MAXIMUM 12 personnes// Composition: Fond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclat de noisettes5.50 CHF5.50 CHF


Prix par personne// DÈS 3 personnes & MAXIMUM 12 personnes// Composition: Fond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron5.50 CHF5.50 CHF


Fond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly20.00 CHF20.00 CHF


Couronne de pâte à choux, crème Diplomate praliné amande-noisette, noisettes caramélisées & crème fouettée26.00 CHF26.00 CHF


Prix par personne//DÈS 3 personnes & MAXIMUM 50//
Composition: Base très fine de chocolat noir, crème glacée ou sorbet à choix & meringues. Parfums à choix: café, pistache, vanille, chocolat, praliné, caramel, sorbet passion, sorbet mangue, sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet cassis & sorbet citron. Précisez votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES.
7.00 CHF7.00 CHF


Pâtisserie
Notre assortiment de pâtisseries individuelles
Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%5.00 CHF5.00 CHF


Fond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert
5.00 CHF5.00 CHF


Fond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion
5.00 CHF5.00 CHF


Fond sablé, biscuit Financier aux amandes, coulis de framboise & mousse au citron jaune5.00 CHF5.00 CHF Épuisé


Épuisé
Croustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.5.00 CHF5.00 CHF Épuisé


Épuisé
Biscuit moelleux chocolat, croustillant feuilletine praliné, crémeux chocolat-framboise, confit de framboise & mousse framboise5.00 CHF5.00 CHF


Cornet en pâte feuilletée & crème pâtissière3.60 CHF3.60 CHF


Pâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée4.20 CHF4.20 CHF


Biscuit savarin imbibé de rhum St-James, crème pâtissière à la vanille & crème fraîche fouettée5.20 CHF5.20 CHF


Fond sucré amande, compote de myrtilles, biscuit amande, crème vanille de Tahiti, mascarpone & myrtilles fraîches5.00 CHF5.00 CHF


Confit framboise et crème montée framboise dans un choux recouvert de craquelin croustillant. Disque de pâte sucrée (contient des amandes) et framboises fraîches.5.00 CHF5.00 CHF


Fond de tartelette sucré, confit framboise, biscuit amande, crème chantilly citron & framboises fraîches.5.00 CHF5.00 CHF


Fond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée4.80 CHF4.80 CHF


Fond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée4.80 CHF4.80 CHF


Fond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron4.80 CHF4.80 CHF


Fond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclat de noisettes4.80 CHF4.80 CHF


Boulangerie
Notre assortiment de pains
Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (360g)4.50 CHF4.50 CHF


Farine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure (200g) Cuit dans une barquette en bois.6.80 CHF6.80 CHF


Farine de froment, levain naturel, graines de pavot, sel & levure (230g)3.60 CHF3.60 CHF


Farine de froment, levain naturel, graines de sésame, sel & levure (230g)3.60 CHF3.60 CHF


Farine de froment, farine Graham, levain naturel, sel & levure
3.20 CHF3.20 CHF


Farines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure (300g)3.70 CHF3.70 CHF


Farine de froment, levain naturel, sel & levure (280g)3.80 CHF3.80 CHF


Farine de froment foncée, levain naturel, mélanges de graines: lin, tournesol, seigle, avoine et sésame, sel & levure3.30 CHF3.30 CHF


Farines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure1.60 CHF1.60 CHF


Farines de froment et seigle, malt torréfié, abricots, figues, raisins secs, graines de courges, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure (400g)
6.20 CHF6.20 CHF


Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œufs, safran, sel & levure (300g)6.30 CHF6.30 CHF


Farine d'épeautre intégrale bio, farine d'épeautre fine, graines d'épeautre torréfiée, levain naturel, sel & levure4.80 CHF4.80 CHF


Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, sel & levure1.60 CHF1.60 CHF


Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, pâte fermentée, noix concassées, sel & levure
2.00 CHF2.00 CHF


Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, noisettes et raisins, sel & levure
2.00 CHF2.00 CHF


Mélange de farines maison, levain naturel, sel & levure 2.70 CHF2.70 CHF


Mélange de farines maison, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (300g)3.70 CHF3.70 CHF


Farine de froment, levain naturel, sel & levure1.60 CHF1.60 CHF


Farine de froment, levain naturel, sel & levure (400g)4.50 CHF4.50 CHF


Farine de froment, levain naturel, mélange de graines: seigle, tournesol, orge, avoine, maïs, lin, millet, soja, sarrasin, sel & levure2.70 CHF2.70 CHF


Farine de froment, malt torréfié, levain naturel, sel & levure2.50 CHF2.50 CHF


Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure (350g)6.50 CHF6.50 CHF


Farine de froment et seigle, son de blé, lait, levain naturel, sel & levure2.70 CHF2.70 CHF


Farine de froment BIO, levain naturel, mélange de graines: courge, tournesol, lin, sarrasin, sel & levure (400g)4.50 CHF4.50 CHF


Farine de seigle complète bio, levain naturel, pâte fermentée, sel & levure (400g)4.80 CHF4.80 CHF


Farine de seigle complète bio, levain nature, noix, sel & levure (400g)5.20 CHF5.20 CHF


Farine de froment, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (400g)4.10 CHF4.10 CHF


Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, pépites de chocolat, sel & levure (350g)6.50 CHF6.50 CHF


Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, raisins secs, sel & levure (350g)6.50 CHF6.50 CHF


Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (360g)4.50 CHF4.50 CHF


Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure3.60 CHF3.60 CHF


Farine de froment, levain naturel, sel, levure & figues séchées (400g)6.00 CHF6.00 CHF


Viennoiserie, tartes aux fruits et salée à la crème
Viennoiseries
2.60 CHF2.60 CHF


Farine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure2.60 CHF2.60 CHF


Contient des raisins secs3.50 CHF3.50 CHF


0.80 CHF0.80 CHF


2.80 CHF2.80 CHF


2.80 CHF2.80 CHF


1.40 CHF1.40 CHF


1.40 CHF1.40 CHF


2.60 CHF2.60 CHF


1.50 CHF1.50 CHF


2.80 CHF2.80 CHF


1.40 CHF1.40 CHF


2.50 CHF2.50 CHF


3.00 CHF3.00 CHF


Tartes aux fruits et salée à la crème
Pommes, poires, fruits rouges, rhubarbe (de saison), abricots (de saison)4.50 CHF4.50 CHF


Spécialité Vaudoise15.90 CHF15.90 CHF


Sandwich & snack
Sandwichs
Taillé aux greubons, jambon cuit de campagne, beurre, filet de moutarde & cornichon5.00 CHF5.00 CHF


Pain au lait, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon4.60 CHF4.60 CHF


Pain au lait, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon4.50 CHF4.50 CHF


Pain au lait, gruyère, beurre, filet de moutarde & cornichon4.50 CHF4.50 CHF


Pain de mie, beurre, mousse de jambon & cornichon5.00 CHF5.00 CHF


Pain au lait, jambon cuit de campagne, fromage à raclette, beurre, filet de moutarde & cornichon4.80 CHF4.80 CHF


Pain au lait et mélange de graines, charcuterie de dinde, giroles de Tête de Moine, salade, raisin frais, noix & beurre5.00 CHF5.00 CHF


Petite tresse aux graines de pavot, roastbeef, mayonnaise aux herbes maison, beurre & crudités5.00 CHF5.00 CHF


Petite tresse aux graines de sésame, rôti de porc, mayonnaise à la moutarde, beurre & crudités5.00 CHF5.00 CHF


Pain de sils & beurre3.50 CHF3.50 CHF


Pain de sils, beurre & cenovis3.50 CHF3.50 CHF


3.50 CHF3.50 CHF


Baguette mi-blanche, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon5.60 CHF5.60 CHF


Baguette mi-blanche, jambon cru, beurre, filet de moutarde & cornichon.5.60 CHF5.60 CHF


Baguette mi-blanche, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon5.50 CHF5.50 CHF


Baguette aux graines, Bresaola, beurre, filet de moutarde & cornichon.5.60 CHF5.60 CHF


Baguette aux graines, Bresaola, Gruyère AOP, pesto de roquette, beurre & filet de moutarde6.00 CHF6.00 CHF


Rosbif, sauce tartare et crudités: tomates, salade, œufs & cornichon6.00 CHF6.00 CHF


Baguette au sésame, filet de poulet, tomate, roquette &mayonnaise moutarde6.00 CHF6.00 CHF


Jambon, sauce tartare et crudités: tomates, salade, œufs & cornichon6.00 CHF6.00 CHF


Baguette croustigrains, jambon cru, beurre, filet de moutarde & crudités (tomate, salade, œuf & cornichon)6.00 CHF6.00 CHF


Baguette croustigrains, saumon fumé, beurre & pousse d'oignons5.60 CHF5.60 CHF

