Notre assortiment de desserts

Le prix affiché est celui de la taille disponible la plus petite. Lorsque vous passez commande, vous pouvez sélectionner d'autres options. Pour consulter toutes les options en une fois, visitez NOTRE ASSORTIMENT.

Number Cake chocolat - vanilleTaille unique: 1 chiffres ou 2 chiffres // Composition: Base pâte sablée amandes et chocolat ( 3 couches ) crème Diplomate vanille et chantilly chocolat.// PRÉCISEZ LE CHIFFRE DANS LES DEMANDES SPÉCIALES.

Spécial

44.00 CHF44.00 CHF

Number Cake vanille - fruits rougesTaille unique: 1 chiffre ou 2 chiffres// Composition: Base pâte sablée amandes ( 3 couches ) Avec crème Diplomate vanille et mélange de fruits rouges.// PRÉCISEZ LE CHIFFRE DANS LES DEMANDES SPÉCIALES.

Spécial

44.00 CHF44.00 CHF

Chocolat-caramel-noisetteCroustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.

22.00 CHF22.00 CHF

Chocolat-framboiseBiscuit moelleux chocolat, croustillant feuilletine praliné, crémeux chocolat-framboise, confit de framboise & mousse framboise

22.00 CHF22.00 CHF

Framboise-passionFond sablé, biscuit pain de Gênes, croustillant praliné, crémeux aux fruits de la passion & mousse framboise

22.00 CHF22.00 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

22.00 CHF22.00 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

22.00 CHF22.00 CHF

Trilogie Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

22.00 CHF22.00 CHF

Entremets dès 8 personnesPrix par personne// DÈS 8 personnes & MAXIMUM 50 personnes // Précisez le parfum de votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES

6.60 CHF6.60 CHF

Mille-feuille vanilleFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

18.00 CHF18.00 CHF

Mille-feuille framboisesFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & framboises fraîches

22.00 CHF22.00 CHF

Mille-feuille fraisesComposition: Fond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & fraises fraîches

20.00 CHF20.00 CHF

St-Honoré vanilleFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly

22.00 CHF22.00 CHF

Breton framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

22.00 CHF22.00 CHF

Breton fraises Fond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, fraises fraîches & crème fouettée

22.00 CHF22.00 CHF

Tarte citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

18.00 CHF18.00 CHF

Tarte Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclat de noisettes

18.00 CHF18.00 CHF

Tartes dès 6 personnesPrix par personne// DÈS 6 personnes & MAXIMUM 12 personnes// Précisez le parfum de votre choix (selon les disponibilités du jour) dans les DEMANDES SPÉCIALES. Vérifiez la disponibilité dans notre assortiment de saison.

6.00 CHF6.00 CHF

Entremet glacé chocolat-vanillePrix par personne// DÈS 3 personnes & MAXIMUM 50 personnes// Composition: Biscuit pain de Gênes chocolat, crème glacée chocolat 65% & Crème glacée vanille. COMMANDE 48H À L'AVANCE

7.50 CHF7.50 CHF

Entremet glacé Philadelphia mangue-passionPrix par personne// DÈS 3 personnes & MAXIMUM 50 personnes// Composition: Biscuit pain de Gênes amandes sans gluten & crème glacée Philadelphia marbrée de sorbet mangue-passion.

7.50 CHF7.50 CHF

Cake maison

14.90 CHF14.90 CHF

Notre assortiment de pâtisseries individuelles

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Chocolat-caramel-noisetteCroustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.

5.50 CHF5.50 CHF

Chocolat-framboiseBiscuit moelleux chocolat, croustillant feuilletine praliné, crémeux chocolat-framboise, confit de framboise & mousse framboise

5.50 CHF5.50 CHF

Framboise-passionFond sablé, biscuit pain de Gênes, croustillant praliné, crémeux aux fruits de la passion & mousse framboise

5.50 CHF5.50 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

5.50 CHF5.50 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

5.50 CHF5.50 CHF

TrilogieFond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

5.50 CHF5.50 CHF

Cornet vanilleCornet en pâte feuilletée & crème pâtissière

4.00 CHF4.00 CHF

Mille-feuillePâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

4.60 CHF4.60 CHF

Baba au rhumBiscuit savarin imbibé de rhum St-James, crème pâtissière à la vanille & crème fraîche fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Breton fraisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, fraises fraîches & crème fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Sablé Breton aux framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Tartelette citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

5.30 CHF5.30 CHF

Tartelette Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclats de noisettes

5.30 CHF5.30 CHF

St-Honoré (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Fond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly

6.00 CHF6.00 CHF

Éclairs Pâte à choux fourrée de crème pâtissière aromatisée & glaçage aromatisé sucré.

4.80 CHF4.80 CHF

Viennoiseries

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Brioche têteFarine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure

2.80 CHF2.80 CHF

Chausson aux pommesContient des raisins secs

4.00 CHF4.00 CHF

Croissant

1.00 CHF1.00 CHF

Croissant aux amandes

3.00 CHF3.00 CHF

Croissant praliné

3.00 CHF3.00 CHF

Escargot aux raisins

1.60 CHF1.60 CHF

Lunettes au chocolat

3.00 CHF3.00 CHF

Pain au chocolat

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait bernois

1.80 CHF1.80 CHF

Pain au lait fendu

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait praliné

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au sucre pépites de chocolat

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre et raisins

2.80 CHF2.80 CHF

Salée à la crème individuelle

3.30 CHF3.30 CHF

Tartes aux fruits et salée à la crème

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Tartes aux fruitsPommes, poires ou pruneaux// Précisez le parfum de votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES

4.90 CHF4.90 CHF

Salée à la crèmeSpécialité Vaudoise

17.50 CHF17.50 CHF

Notre assortiment de pains

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AnglaisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

4.80 CHF4.80 CHF

Brioche 6 boules (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure (200g) Cuit dans une barquette en bois.

7.80 CHF7.80 CHF

Brioche vaudoise au safran (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œufs, safran, sel & levure (350g)

7.00 CHF7.00 CHF

Brioche vaudoise aux raisins (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, raisins secs, sel & levure (350g)

7.50 CHF7.50 CHF

Brioche vaudoise au chocolat Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, pépites de chocolat, sel & levure (350g)

Spécial

7.50 CHF7.50 CHF

Baguette pavot (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de pavot, sel & levure (230g)

4.00 CHF4.00 CHF

Baguette sésame (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de sésame, sel & levure (230g)

4.00 CHF4.00 CHF

BroyardFarine de froment, farine Graham, levain naturel, sel & levure (400g)

4.40 CHF4.40 CHF

Baguette épi (DISPONIBILITÉ: SAMEDI)Farine de froment, levain naturel, sel & levure (280g)

4.20 CHF4.20 CHF

Baguette Locat' blancheMélange de farines maison, levain naturel, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

CrustigrainsFarines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Baguette Locat' grainesMélange de farines maison, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (300g)

4.10 CHF4.10 CHF

Crustigrains baguette Farines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure (300g)

4.10 CHF4.10 CHF

Pain du GrosFarines de blé, seigle et avoine, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Mi-blanc Farine de froment, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Mi-blanc à l'ancienne (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, sel & levure (400g)

5.00 CHF5.00 CHF

MultigrainsFarine de froment, levain naturel, mélange de graines: seigle, tournesol, orge, avoine, maïs, lin, millet, soja, sarrasin, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

NoirFarine de froment, malt torréfié, levain naturel, sel & levure

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au levain Farine baguette, farine de seigle, farine Graham, farine d'épeautre, levain, eau & sel (300g)

4.40 CHF4.40 CHF

Pain au levain noix (DISPONIBILITÉ: LUNDI-MERCREDI-VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, pâte fermentée, noix concassées, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF

Pain au levain noisette-raisins (DISPONIBILITÉ: MARDI-JEUDI-SAMEDI)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, noisettes et raisins, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF

Pain du Dimanche (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure (350g)

7.20 CHF7.20 CHF

PaysanFarine de froment et seigle, son de blé, lait, levain naturel, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

RustikFarine de froment foncée, levain naturel, mélanges de graines: lin, tournesol, seigle, avoine et sésame, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

Soleil Farine de froment, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

TessinoisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

4.80 CHF4.80 CHF

Tresse (DISPONIBILITÉ: VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure

4.00 CHF4.00 CHF

Sandwichs

Baguette blanche jambonBaguette mi-blanche, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.20 CHF6.20 CHF

Baguette blanche jambon cruBaguette mi-blanche, jambon cru, beurre, filet de moutarde & cornichon.

6.00 CHF6.00 CHF

Baguette blanche salamiBaguette mi-blanche, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.00 CHF6.00 CHF

Baguette graines Bresaola-roquette-GruyèreBaguette aux graines, Bresaola, Gruyère AOP, pesto de roquette, beurre & filet de moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette graines rosbif cruditésRosbif, sauce tartare et crudités: tomates, salade, œufs & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette pavot thonBaguette au pavot, thon, mayonnaise, beurre & crudités: tomate, salade, œuf & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette sésame pouletBaguette au sésame, filet de poulet, tomate, roquette &mayonnaise moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat poulet curry (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, filet de poulet en cubes, mayonnaise au curry & crudités: salade & tomates

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat thon (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, beurre, thon, mayonnaise & crudités: salade, tomate, œuf, cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Bernois jambon-fromagePain au lait, jambon cuit de campagne, fromage à raclette, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.20 CHF5.20 CHF

Bernois graines Tête de Moine-dinde (DISPONIBILITÉ: LUNDI AU VENDREDI)Pain au lait et mélange de graines, charcuterie de dinde, giroles de Tête de Moine, salade, raisin frais, noix & beurre

5.50 CHF5.50 CHF

Betterave, tomme vaudoise, noisettes, pomme & mielPain à la betterave, tomme vaudoise, beurre, filet de moutarde, pommes, noisettes & miel

6.50 CHF6.50 CHF

Croissant saumon & pousse d'oignonsCroissant de sils & pavot, fromage frais Philadelphia, saumon fumé & pousses d'oignon

5.20 CHF5.20 CHF

Croustigrains Brie-figue-balsamiqueBaguette croustigrains, brie de Moudon, figues séchées, beurre & vinaigre balsamique

6.20 CHF6.20 CHF

Délices divers

3.50 CHF3.50 CHF

Pain épinard chèvre fraisBagnat à l'épinard, chèvre frais, pousses d'épinards & noisettes

6.20 CHF6.20 CHF

Pain épinard oeufs mimosaBagnat à l'épinard, œufs cuits, lardon & mayonnaise

6.20 CHF6.20 CHF

Pain mou jambonPain au lait, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.00 CHF5.00 CHF

Pain mou salamiPain au lait, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou GruyèrePain au lait, gruyère, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou mousse de jambonPain de mie, beurre, mousse de jambon & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Taillé au jambonTaillé aux greubons, jambon cuit de campagne, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse pavot roastbif-carottes Petite tresse aux graines de pavot, roastbif, mayonnaise aux herbes maison, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse sésame rôti de porcPetite tresse aux graines de sésame, rôti de porc, mayonnaise à la moutarde, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Snacks

Croissant au jambon haché

4.00 CHF4.00 CHF

Croissant au jambon tranche

4.00 CHF4.00 CHF

Rissole à la viande

4.50 CHF4.50 CHF

Taillé aux greubons

3.50 CHF3.50 CHF

Ramequin au fromage

4.20 CHF4.20 CHF

Pâté à la viandePâté à la viande du Petit-Encas à Étagnières. Contient du porc.

4.40 CHF4.40 CHF

Traiteur Salé

Flûtes au beurre140g

8.60 CHF8.60 CHF

Mini flûtes sésame140g